PeeWees Quizzer- & Spiele-Forum Foren-Übersicht ForumSpieleEM-Tipp
 FAQ  Regeln/Infos  Suchen  Mitgliederliste  Benutzergruppen  Kalender 
 Profil  Einloggen, um private Nachrichten zu lesen  Login  Registrieren 

Party-Frikadellenauflauf

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    PeeWees Quizzer- & Spiele-Forum Foren-Übersicht -> Kochen, Backen und Schlemmen
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
heike.mechnig
Forumskirsche
Emporor


Geschlecht: Geschlecht:weiblich

Dabei seit: 31.10.2003
Beiträge: 14469

BeitragVerfasst am: Mi, 26.04.06 - 08:59    Titel: Party-Frikadellenauflauf Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Party-Frikadellenauflauf
Zutaten:
2 mittelgroße Zwiebeln
2 kg Hackfleisch halb Rind und halb Schwein
3 Eier (für die Frikadellen)
165 g Semmelbrösel
etwas Öl
1 1/2 kg kleine Pellkartoffeln (gegart)
250 g Cocktailtomaten
Schnittlauch
600 g Crème fraîche
400 g Sahne
8 Eier (für den Guss)
1 El Tomatenmark
Paprikapulver, Salz und Pfeffer
200 - 250 g Gouda gerieben


Zubereitung:

Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Zwiebeln, 3 Eiern und den Semmelbröseln gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Hackfleischmasse zu 24 Frikadellen formen und in etwas Öl rundherum ca. 6 Minuten anbraten.

Die Fettpfanne aus dem Backofen einfetten, die gegarten und gepellten Kartoffeln je nach Größe halbieren und zusammen mit den Frikadellen und den gewaschenen Cocktailtomaten in der Fettpfanne verteilen.

Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Sahne und den restlichen Eiern verrühren und gleichmäßig über die Frikadellen und Kartoffeln geben. Mit Käse bestreuen und im Backofen bei 160 - 180 ° C überbacken.


_________________
Man sieht nur mit dem Herzen gut, das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.
A. de Saint-Exupéry
Nach oben
heike.mechnig ist zurzeit offline  Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Bubin2
Emporor
Emporor


Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Sternzeichen: Waage
Dabei seit: 09.08.2003
Beiträge: 8261
Wohnort: Trier

BeitragVerfasst am: Mo, 26.06.06 - 22:52    Titel: Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Das werd ich probieren!!!! klingt ja sehr lecker!!
Nach oben
Bubin2 ist zurzeit offline  Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen Yahoo Messenger
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    PeeWees Quizzer- & Spiele-Forum Foren-Übersicht -> Kochen, Backen und Schlemmen Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

Impressum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Deutsche Übersetzung von phpBB.de