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Huhn mit Cashewkernen

 
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heike.mechnig
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Beiträge: 14469

BeitragVerfasst am: Mi, 15.06.05 - 17:54    Titel: Huhn mit Cashewkernen Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Huhn mit Cashewkernen


Zutaten:
500g Hähnchenfilet
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel, in halben Ringen
250g Wiesenchampingons, in Scheiben
100g Cashewkerne
2 EL Sojasoße



Zubereitung:
Hähnchen in Streifen schneiden.
Öl im Wok oder einer schweren Pfanne erhitzen.
Fleisch in den Wok geben und ca. 5 Minuten unter Rühren gut anbraten.
Zwiebel und Champingnons in den Wok geben und weitere 5 Minuten mitbraten.
Cashewkerne und Sojasauce in den Wok geben und mit erhitzen.
Mit Wildreis oder Nudeln servieren.

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Man sieht nur mit dem Herzen gut, das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.
A. de Saint-Exupéry
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